El Serbal

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Menús de Navidad

Hemos elaborado los siguientes menús para disfrutar esta Navidad

  • Menú Degustación 1

    78,00 €
  • Anchoa del Cantábrico con escalibada, y espuma de aceite de oliva
  • Vieiras con bernesa y aire de crustáceos
  • Ravioli de cocido con su crema y puré de garbanzos
  • Pescado según mercado
  • Paletilla de cordero lechal, ajo y galleta salada
  • Helado y crema de queso, con miel y membrillo
  • Texturas de chocolate
  • Menú Degustación 2

    63,00 €
  • Terrina de foie con crema de boniato
  • Tallarines de calamar con pesto rojo y yogurt de avellana
  • Pescado según mercado
  • Presa Ibérica lacada al carbón con crema de zanahoria confitada en aceite de café
  • Ganache de chocolate y sorbete de fruta de la pasión
  • Menú Degustación 3

    49,00 €
  • Ensalada templada de Bacalao con setas, pimiento, patata y su pil-pil
  • Arroz meloso de cachón y langostinos
  • Cochinillo marinado, deshuesado y entreasado, con fideo udón, gel de naranja y cantonesa
  • Torrija artesana crema de vainilla tostada y frutos rojos

Nota: El precio de los menús incluye servicio de agua, vino y café. Incluido el 10% de IVA.