El Serbal

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Restaurante

El Serbal abrió sus puertas en el céntrico barrio de Puertochico, en Santander, en 1999. Apenas seis meses después y tras una gran acogida, el restaurante se embarcó en una primera reforma basada en la mejora de sus instalaciones, la ampliación del comedor y la inauguración de una bodega compuesta por más de 500 referencias y accesible para cualquier cliente.

La cocina de El Serbal se sirve de  los grandes productos de Cantabria para desarrollar platos creativos que no olvidan, sin embargo,  los sabores de siempre. Entre sus bocados más emblemáticos se encuentra el steak tartar y el flambeado, sin desmerecer los pequeños detalles que ponen la guinda a cualquier comida: panes artesanos, su selección de quesos internacionales o sus carros de cafés e infusiones y de licores y combinados

Decoración de corte moderno, en colores cálidos, amplia separación entre la mesas, servicio cuidado y atento… La conjunción de la cocina y el ambiente de El Serbal han contribuido a su estrella Michelín, que luce en la fachada del restaurante de Santander desde 2003.

Nuestro mayor valor son las personas, el equipo humano que da forma al sueño de El Serbal. Desde 1999 hemos crecido con el talento y la pasión de muchas de ellas y todas han dejado una importa en nuestra cocina o sala. Esta es parte de nuestra plantilla, la que día a día vuelca su creatividad y esfuerzo para ofrecer en tu visita al restaurante una experiencia única

Rafael Prieto
Rafael Prieto – Jefe de Sala y Sumiller
Rafael Prieto
Rafael Prieto – Jefe de Sala y Sumiller
Chef Roberto Terradillos El Serbal
Roberto Terradillos – Jefe de Cocina
Chef Roberto Terradillos El Serbal
Roberto Terradillos – Jefe de Cocina
Chef Toni González El Serbal
Toni González – Chef
Equipo humano de El Serbal
Equipo de El Serbal
Equipo humano de El Serbal
Rafael Prieto y Roberto Terradillos